Todos conocemos el Palacio de Liria, residencia de la familia de Alba en plena calle Princesa. Más de uno ha tenido el privilegio de conocerlo, ya que el ritmo de visitas es un tanto desigual. Pero lo que nos ocupa hoy es su creación.

El edificio fue construido durante 21 años (1762 . 1783) por los proyectos de A. Guilbert y Ventura Rodriguez. Anteriormente tuvieron que decidir donde situar el palacio. El responsable de esto fue el Tercer Duque de Liria. Este duque le dijo a Guilbert que buscara el lugar más sano y saludable de la zona de Madrid. Guilbert usó todo su ingenio y para llevar a cabo dicho objetivo, colocó numerosas tiras de carne de ternera por distintos puntos de la ciudad. Tras varias semanas esperando, volvió a ver todos las tiras para comprobar su estado. El único trozo que estuvo en unas condiciones correctas fue el que colocó en el emplazamiento donde se encuentra el Palacio de Liria actual.

Quien iba a decir que un trozo de carne sería tan importante…