La decoración de este local centenario sigue manteniendo casi en su totalidad el aspecto original que llegó a conocer el político e intelectual Menéndez Pelayo, visitante habitual de este local.
Fue creado en 1904 por un grupo de industriales alemanes con la intención de popularizar la cerveza como bebida única del local, ya que en aquella época el vino era la bebida más popular y de consumo cotidiano. Para ello crearon una cervecería que recordase a las que podríamos encontrar en Baviera por aquellos tiempos. La cerveza estrella en sus inicios era El Águila, con la que tenían una colaboración estrecha.
Para complementar el consumo de cerveza se ofrecían bocadillos de pasta de salmón, langostinos, sardinas, anchoas, té, chocolate y otros licores, pero nunca vino, como indicaba su primer anuncio en la prensa (El Imparcial, 30 de marzo de 1904). El éxito fue inmediato, despachando 91.683 litros de cerveza en sus primeros 9 meses.
Tras 20 años de andaduras, el local pasa a manos de Ramón González, un asturiano que acababa de llegar a Madrid y que tenía la intención de desarrollar su negocio familiar en una cervecería. Desde entonces lo convirtió en un lugar de encuentro para intelectuales como Luis Miguel Dominguín, Valle Inclán o Jardiel Poncela. Con el aumento de popularidad también llegaron famosos de todas las latitudes globales como Hemingway o Ava Gardner.
Incluso llegó a ser un lugar de encuentro habitual entre los hippies en la década de 1970. Tras dos generaciones, los descendientes de Ramón González continúan la tradición cervecera en la plaza de Santa Ana de Madrid.
¿Te ha gustado el artículo?
Introduce tu correo electrónico para recibir semanalmente las novedades 😺
Realiza una donación para apoyar el proyecto de Gato por Madrid
Elige una cantidad
O introduce una cantidad concreta
Hola, me llamo Adrián. Soy el creador de Gato por Madrid. Desde julio de 2016 comparto contenido histórico sobre Madrid y me gustaría continuar con ello. El proyecto siempre será gratis, pero lo cierto es que cuesta dinero y tiempo mantener vivo el proyecto, por lo que si te gusta lo que hago y piensas que sirve de utilidad lo que cuento, te animo a que me apoyes realizando una donación, por pequeña que sea, para que este gato pueda seguir contándote historias.
Dona
Gato por Madrid 