Detrás de este imprescindible local centenario de Madrid se encuentra Emile Huguenin, un cocinero y repostero francés que hizo carrera en ciudades como Burdeos, París y Besanzón. Durante su estancia en París trabajó en el célebre café Lhardy, razón por la que cambió su nombre posteriormente a Emile Lhardy. También durante su estancia en Burdeos,... Leer más →
El restaurante Horcher es uno de los locales más emblemáticos de Madrid, con una historia que va más allá de la gastronomía. Fundado originalmente en Berlín en 1904 y trasladado a Madrid en 1943 por Otto Horcher, este restaurante se convirtió en un punto de reunión para altos cargos nazis durante la Segunda Guerra Mundial, así como en un símbolo de alta cocina centroeuropea frente al Parque del Retiro. En este artículo exploramos su origen, su papel histórico y cómo ha perdurado hasta nuestros días como un referente culinario en la capital.
El palacio del marqués de Alcañices era uno de los mayores ejemplos de la arquitectura palaciega madrileñadel siglo XVII, con su característica torre esquinera. La localización del palacio era inmejorable, en la calle Alcalá, frente al Palacio del Buen Retiro y la fuente de Cibeles. En 1847, José Isidro Osorio de Silva y Zayas y... Leer más →
Los orígenes del parque del Buen Retiro tenemos que buscarlos en la época de Felipe IV, y en concreto, con su valido el Conde Duque de Olivares. Pero aquí no nos pararemos hoy, sino en una época muy posterior, donde se organizaría este parque madrileño como un centro social y de ocio. Con la llegada... Leer más →
Aunque parezca mentira este hipódromo no es muy conocido para la mayoría de los madrileños. Bien puede ser porque donde se situaba, actualmente está repleto de moles de edificios, tráfico y estrés continuo. Hablamos de una construcción situada actualmente en el comienzo de los Nuevos Ministerios, muy próximo al actual Museo de Ciencias Naturales, que... Leer más →
Gato por Madrid 