Las rosquillas de San Isidro son el dulce tรญpico por antonomasia en Madrid y mรกs por las fiestas de su patrรณn, San Isidro Labrador. Las tontas y listas son las puramente madrileรฑas y mรกs populares, aunque las francesas y de Santa Clara tambiรฉn son muy valoradas por los chulapos y chulapas. El origen de las... Leer mรกs →
El Riojano, pastelerรญa tradicional madrileรฑa desde 1855
Fundado en la calle Mayor por un pastelero afincado en Madrid que trabajaba para la Casa Real, Dรกmaso de la Maza, mรกs conocido por el sobrenombre de El Riojano. No es una pastelerรญa familiar, porque desde que se fundara ha ido pasando de jefes a empleados. Su gรฉnero es el tradicional pastel artesano, destacando unas... Leer mรกs →
รndice Centenarios de Madrid
1610 - Posada del Peine 1650 - Librerรญa de San Ginรฉs 1700 - Farmacia Leรณn 1787 - Taberna Antonio Sรกnchez 1798 - Farmacia Malasaรฑa 1827 - Casa Alberto 1837 - Casa Bartolomรฉ 1839 - Lhardy 1840 - Hijos de Lechuga 1842 - Casa Mira 1846 - Loewe 1852 - Bombonerรญa La Pajarita 1852 - Farmacia... Leer mรกs →