Calle de Grafal, antes conocida como calle del Azotado

La mayoría de los madrileños conocen la Cava Baja y Alta, dos de las calles más peculiares e importantes del barrio de la Latina. Mientras que la Cava Baja conecta de manera ininterrumpida la plaza del Humilladero y la de Puerta Cerrada la Cava Alta sigue un trazado bastante distinto. Muchos pensarían que sigue el... Leer más →

Posada del León de Oro, desde 1880 en la Cava Baja de Madrid

Las Cavas de Madrid son uno de los rincones más singulares de la ciudad. Ya hemos repasado anteriormente aquí sus orígenes y el porqué de su morfología. Paseando por la calle podemos encontrar múltiples locales con mucha historia como la Posada del Dragón y otros que han desaparecido como el Mesón del Segoviano, siguiendo Casa... Leer más →

Cava Baja y Cava Alta de Madrid: origen, historia y vida del Madrid más castizo

La Cava Baja y la Cava Alta son dos de las calles con más historia de Madrid. Situadas en el corazón del barrio de La Latina, estas vías centenarias nacieron como fosos defensivos junto a la muralla medieval y hoy se han convertido en uno de los espacios más vivos y emblemáticos del centro histórico. Pasear por ellas es recorrer casi mil años de historia madrileña, desde el Madrid islámico y medieval hasta la capital gastronómica y cultural que conocemos hoy.

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