Taberna La Bola, uno de los mejores cocidos de Madrid desde 1870

En la céntrica calle de la Bola se encuentra una de las tabernas con más historia de nuestra ciudad. Fundada por Cándida Santos, una asturiana de “rompe y rasga”, en 1870, que lo llama en un principio “La Rayúa” aunque el nombre sería modificado enseguida. El negocio era antiguamente una botillería que decidió transformar en... Leer más →

Gran Café de Gijón: historia y legado del café literario más emblemático de Madrid

El Gran Café de Gijón, situado en el Paseo de Recoletos de Madrid, es uno de los cafés literarios más famosos de España y un símbolo de la vida intelectual desde finales del siglo XIX. Fundado en 1888, este histórico establecimiento ha sido punto de encuentro de escritores, artistas y pensadores, convirtiéndose en un referente cultural que ha marcado generaciones y que hoy afronta una nueva etapa tras más de un siglo de historia.

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